Da jeg valgte at starte en blog, var det for at dele nogle af de lidt mere kontroversielle emner omkring psykisk sygdom. For at nedbryde nogen af de mange tabuer der findes om psykisk sygdom, er det vigtigt at folk får en størere forståelse for hvordan det er.

En af de retter jeg har savnet max, er pasta carbonare. Så her kommer lige en opskrift på en vagansk udgave, som jeg er blevet rigtig glad for. Man kan også tilsætte stegte svampe til retten, hvilket jeg også er stor fan af. God fornøjelse.

Mange ting i livet er svære, især nye ting. Nogle ting er nemmere, det er ofte de ting, vi gør hver dag. Er det ikke nemt nok at gå i bad eller at tage opvasken? Måske du ikke altid får det gjort lige når du ville, men så får du det sikkert gjort efter en time eller dagen efter, på de rigtig afslappende dage. Det er bare ikke for alle det er let. ...

Det er fredag og "fredags slik" er den perfekte undskydning, for at lave romkugler. Egentlig spiser jeg slik, når jeg har lyst, men fredag hygger vi altid lidt ekstra. I dag havde jeg en rest kage i fryseren, så det var en nem omgang. Jeg vil dog også skrive opskriften, på en meget simpel vegansk kakao kage. Man kan...